ଆମେ ବଳକା ଖାଦ୍ୟକୁ କ’ଣ କରିବା ଭାବିଥାଉ । ଯଦି ତାହା ବଳିଯାଏ ଆମେ ନଷ୍ଟ ହେଲା ପରେ ଫିଙ୍ଗି ଦେଇଥାଉ । କିନ୍ତୁ ତାହା ନ କରି ଆମେ ତାକୁ ପୁଣି ଥରେ ଖାଇପାରିବା । ତାହା ପୁଣି ବଳୁଥିବା ଖିଚିଡ଼ିରୁ ଆମେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପୋକୁଡି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବା । ତେବେ ଆମେ କିପରି ଏହି ପୋକୁଡ଼ି ପ୍ରସ୍ତୁୂତ କରିବା ଜାଣିବା…
ପୋକୁଡ଼ି ପ୍ରସ୍ତୁତ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ…
- ଖିଚିଡ଼ି
- ଲୁଣ
- ବେସନ
- ସିଝାଆଳୁ
- ସବୁଜ ଲଙ୍କା
- ଗରମ ମସଲା
- ଧନିଆ ପତ୍ର
- ଚିଲି ପାଉଡ଼ର
- ହଳଦୀ
- କଳାଜିରା
- ତେଲ
କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ…
- ପ୍ରଥମେ ଏକ ପାତ୍ରରେ ଖିଚିଡ଼ି, ବେସନ, ସିଝା ଆଳୁ, ଧନିଆ ପତ୍ର କୁ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ । ପରେ ମିଶ୍ରଣରେ ଅନ୍ୟ ସମସ୍ତ ମସଲା ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ । ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଞଲା ପରେ ଏବେ ତେଲକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ । ତେଲ ଗରମ ହେବା ପରେ ମିଣ୍ରଣକୁ ପୋକୁନି ଆକାରରେ ପକାଇ ଛାଣନ୍ତୁ । ଟିକିଏ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ରଙ୍ଗ ହେବା ପରେ ଏହାକୁ ଛାଣି ଦିଅନ୍ତୁ ।
- ବର୍ତ୍ତମାନ ଅନ୍ୟ ମିଶ୍ରଣକୁ ମଧ୍ୟ ସେହିପରି ପକାଇ ଛାଣିକି ଉଠାନ୍ତୁ । ଏବଂ ଗରମ ଗରମ ଚଟଣୀ ସହ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ ।
Visitors Today : 3
Total Visitors : 130166
Total Views : 9891611
Visitors Online Now : 0